每生产1000千克鲜姜约需氮肥6.3千克、磷肥1.3千克、钾肥11.2千克、钙肥5.2千克、镁肥6.4千克。在施足有机腐熟粪的基础上,选择上述元素肥料实施,越精确越好。生姜整个旺盛生长期吸收的氮磷钾分别占吸收总量的87.4%、85.6%、84.3%。在播种前联结整地每亩要撒施优质腐熟鸡粪500—600公斤。下种时每亩要沟(穴)施饼肥75—100公斤,氮、磷、钾复合肥50公斤或尿素15公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾各20公斤。对微量元素缺少的泥土,基肥中每亩还要加入硫酸锌1—2公斤、0.05—0.1%硼砂0.5—1公斤。下种前要施足基肥,每亩可施腐熟牛粪等土杂肥20—30担、草木灰200—300斤,施后用泥土混和。种植生姜,宜在耕作时多施腐熟有机肥,姜种催芽后再种植时少量施用一些煮熟并发酵过的黄豆或饼粕肥,在夏季再追施一次钾含量较高的复合肥即可。