芹菜收割后如何快速贮运保鲜呢？

要保证车辆运输途中的温湿度。纸巾沾水法：将新鲜的芹菜洗净底部泥土，用几张纸巾沾水捏合在芹菜的根部，根部套上保鲜膜，立着放入冰箱冷藏室，一般可保存7天左右不变烂。运输要求：芹菜收获后应就地修整，及时包装、运输。高温季节长距离运输宜在产地预冷并使用冷藏车；低温季节长距离运输宜用保温车，以保证产品质量。运输工具应清洁卫生，防止二次无污染。运输时需严防日晒、雨淋，注意通风，防止产品质量下降。