种植甜椒时采取垄作双棵密植,增加叶面积系数。加强水肥管理:尤其在开花结果期应及时、均匀浇水,保持地面湿润,增施磷钾肥,促进果实发育,减轻病害。采取地膜栽培能促进植株根系发育,增强抗性,有利于阻止病害的传播。及时防治病虫害:防止因炭疽病、病毒病、疮痂病及蚜虫、螨类为害引起的早期落叶。一般果实上生1个大病斑,直径10~20毫米。以侵害果实为主,初侵染时形成退色小斑点,随着扩大逐渐变淡褐色或黄褐色,形状不规则,中间稍凹陷。潮湿时病部散生密密麻麻的小黑点,严重时连片成黑色霉层。病斑在扩展过程中,常愈合成大坏死斑,使病果干枯。种子处理播种前用种子重量0.3%的50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉拌种。农业防治实行轮作,与辣椒以外的十字花科作物轮作2~3年;辣椒应进行垄作,雨后及时排水;及时清除田间病残体,收获后深翻晒垡。化学防治发病初期及时喷药。可选用50%琥胶肥酸铜(DT)1000倍液可湿性粉、14%络氨铜水剂300倍、77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉500倍、72%硫酸链霉素4000倍、58%甲霜灵锰锌可湿性粉500倍、60%琥·乙磷铝可湿性粉500倍,以上药剂任选一种,每7~10天一次,连续用2~3次,注意:采收前3天,应停止用药。进行地膜覆盖栽培,栽培密度要适宜。加强肥水管理,促进植株健壮生长。药剂防治。