俗话说千里麦，百里豆是什么意思？

所谓百里豆千里麦，大豆的区域性非常明显，每个区域都有适合的主栽品种。由于昼夜温差、光照等外界因素影响，黄淮海及以南地区更适合种植高蛋白品种，而在东北种植的大豆含油量则相对较高。千里麦，百里豆，意思是小麦品种适应性强，变异性低；而大豆则适应性差，易产生变异且抗病虫害能力弱。从南往北引种时，品种会出现生育期延长、延迟成熟、植株增高等变化；从北往南引种则生育期缩短，提早成熟，株、荚、粒都会变小。引种不当可能造成重大损失甚至绝收。因此，大豆引种时应充分考虑两地的自然条件。