春季雨雪天气，霜冻通常称之为晚霜冻。晚霜冻多出现在果树萌芽期至幼果期，一般萌芽开花早的桃、杏、李、苹果、梨等果树较易遭受晚霜冻。补救措施包括熏烟、树下灌水、树上喷水、花期放蜂传粉和人工授粉，以及加强果园管理。
熏烟方法是用作物秸杆、落叶或野草作燃料，里层为干燥的柴草，中层为潮湿的野草，外面再盖一层薄土，堆高1-1.5米，堆底直径1.5-2米，每亩3-4堆，在凌晨2时左右、气温下降到2℃时点燃。树下灌水和树上喷水可以利用水的热容量大，对气温变化具有调节作用，下霜前及时抢灌，可以有效地防止或减轻霜冻危害。花期放蜂传粉和人工授粉可以促进子房中一些营养组织的发育，从而增强花器的抗逆性。据试验，有蜂区比无蜂区能减轻受冻率40%以上；人工授粉也有同样效果。
加强果园管理包括早春树冠涂白，可延迟萌芽和开花，以躲过霜冻；冻害严重的果园，要充分利用晚茬花，增加果品产量；适当晚疏果，多留果，搞好套袋，提高果品产量和档次；受冻花、果、枝、叶恢复稳定后，及时进行修剪，剪去冻伤严重不能自愈的枝叶和幼果，疏除影响光照的密挤枝、徒长枝，以调整枝量，促进花芽形成和果实发育。
加强肥水管理，恢复树势。霜冻使果树的幼果、新梢和叶片等都遭到不同程度的损伤，为尽快恢复树势，应加强肥水管理，补充树体营养，追施果树专用肥等复合肥料，尤其要做好叶面喷肥，7~10天一次，连续喷至6月底7月初。及时喷药保护，防止病虫害发生。树体受冻后，前期树体生长势变弱，6-7月份后容易旺长，极易发生病虫害，应加强防治，尤其是病害的防治，要及时喷甲基托布津、宝丽安、粉锈宁或多菌灵等，以防治果树病害的发生。重视根系管理，确保健壮生长。受冻后的果园要及时浅锄松土，防止土壤板结，增加土壤的通气性，以利于根系生长。合理修剪，调控树体负载。受害枝、叶、果短期内不要急于修剪或摘除，应采取晚疏果、多留果的方法，保留未受害或受害轻的果实，保证多结果、结好果，挽回霜冻造成的损失。同时对树体要拉枝开角，控制营养生长，让其自然恢复。5月中旬对霜冻造成危害且不能恢复的枝条应及时剪除或回缩到健壮部位，促使其重新萌发抽枝。间作矮秆、耐旱、耐荫作物，有条件的果园可养殖土鸡等，补充收入。
