食用菌木耳的绿霉菌该如何防治

防治措施：①保持周围环境的清洁卫生；②耳房、耳场通风良好，排水便利；③出耳后每3天喷1次1%石灰水；④使用新鲜的培养料，严格把好灭菌关；⑤防止棉塞受潮、菌袋破损，接种要进行无菌操作；⑥若发现袋料栽培黑木耳开口处有绿霉污染，可用石灰乳膏或甲醛液涂抹；⑦若绿霉菌发生在培养料的表面、尚未深入料内时，可用pH为10的石灰水擦洗，也可用菇农乐、甲醛等注射，然后用透明胶布封住，可控制绿霉菌的生长。播种后要及时检查菌种块，发现有绿色菌落，立即挖除并再次消毒，然后补上新种块。生产环境不清洁，空气中的病菌孢子会乘机而侵。生产中的菌丝愈合及定植或采菇时，应及时、适时做好清境工作。病菌孢子喜欢高温、高湿环境，尽量选择低温、干燥的季节栽培。挖瓶压块后，可用塑料薄膜覆盖，通气适时、适量，注意降湿（相对湿度85%以下）、降温（20℃以下）。生产中严防甲醛过量施用，否则，甲醛变成甲酸，形成病菌喜欢的酸性环境。室内撒施石灰粉，创造病菌不易成活的碱性环境（一般pH>7）。多雨年份或季节，要特别注意通风降湿，勤翻堆。堆垛面积和距离应适当加大，减少感染。后期塑料薄膜不易揭开过早，以免愈合中的菌块受侵。菌块出现绿霉后，应及时用40%多·硫悬浮剂或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液擦洗。采菇时，除了做好消毒工作外，还应注意轻扯，以免菇根受伤害，从而加大病菌感染机会。病菌孢子靠气流传播，采菇后，及时把死菇、老根挑除干净，摧毁病菌的繁殖生长基地。