当土壤过干、过湿、低温时,根的活力受到影响也会发生缺铁。铜、锰太多时容易与铁产生拮抗作用,从而出现缺铁症状。危害红薯幼苗,先从须根尖端或中部开始,局部变黑坏死,以后扩展至全根变黑腐烂,并蔓延至地下茎,形成褐色凹陷纵裂的病斑,皮下组织疏松。地上秧蔓节间缩短、矮化,叶片发黄。病害主要发生在大田期,幼苗危害是,先从根须剪断或者中部开始,局部变黑坏死,之后扩展至整个根须,造成根系变黑腐烂,同时还会蔓延至地下茎,形成褐色凹陷纵裂的病斑,造成皮下组织疏松。发病较轻,在入秋后秧蔓上大量现蕾开花,而发病重的,地下根茎全部变黑腐烂主茎由下而上干枯,以致全株枯死。发病后的红薯表面粗糙,布满大小不等的黑褐色病斑,中后期龟裂,造成皮下组织发黑。1、育苗期:病苗叶色浅黄,生长缓慢,须根尖部的中部有黑褐色病斑。2、大田期:红薯受害后在不定根尖部或中间开始形成黑色病斑,随着病情发展,很多会变黑腐烂,以及危害茎部,形成黑色病斑,严重还会导致茎基部1-2个叶节变黑腐烂,病株一般不结薯或结出畸形薯块,表面有大小不一的褐色至黑褐色稍凹陷龟裂病斑。3、薯块:病薯块表皮粗糙,还会出现很多大小不等黑褐色病斑,一般病斑初期不破裂,中后期纵横龟裂,皮下组织变黑色,但苦无味,煮吃无硬心和异味。