葡萄花期对温度要求较高,气温达到25℃以上时大量开花,最适温度为27.5℃。气温低于15℃时,葡萄不能正常开花,受精会受到抑制。葡萄生长所需最低气温约12℃-15℃,最低地温约为10℃-13℃,花期最适温度为20℃左右,果实膨大期最适温度为20℃-30℃。日夜温差大有利于着色及糖度提升。
葡萄花期对温度要求较高,气温达到25℃以上时大量开花,最适温度为27.5℃。气温低于15℃时,葡萄不能正常开花,受精会受到抑制。葡萄生长所需最低气温约12℃-15℃,最低地温约为10℃-13℃,花期最适温度为20℃左右,果实膨大期最适温度为20℃-30℃。日夜温差大有利于着色及糖度提升。