柿子能同时与含有大量蛋白质的水产品同食吗？

柿子因含有丰富的鞣酸，不宜与富含蛋白质和钙等矿物质的食物同时食用。鞣酸易与蛋白质结合形成不易消化的物质，并抑制消化液分泌，导致凝固物质长时间滞留在肠道内，引发发酵，可能引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。特别是与海鲜等富含蛋白质的水产品同食时，更容易出现上述问题。因此，建议在食用海鲜后至少间隔4小时再吃柿子。