大蒜的营养特性与需肥特点有哪些？大蒜的施肥方法又有哪些

大蒜是一种二年生草本植物，以收获地下茎为主要产品。其根系为弦状须根，主要分布在5～25厘米的土层内，属于浅根系植物，根系不发达，吸肥能力弱，对水肥反应敏感，因此施肥量较一般作物多。大蒜原产于亚洲西部高原，现主产地为河南、山东、江苏等省。它不仅具有很高的食用价值，还有显著的药用价值，包括抗菌消炎、保护肝脏、调节血糖、保护心血管、抗高血脂和动脉硬化、抗血小板凝集等功效。