种植金针菇时怎样做出菇快，产量高？

种植金针菇时，应选取木屑、米糠、蔗糖、碳酸钙、大豆皮和适量水作为营养配方，放置在22℃～25℃的环境中，保持湿度在65%～70%，并加强空气流通和温度差，以促进菌丝形成。金针菇适宜低温生长，种植时间应选择气温低于20℃的秋季，通常在九月底到十月初。冬季过后，需在春季气温回升至20℃前，即早于二月中旬进行种植，此时气温较低，种植后可采收一到两茬。若采用大棚种植并人工控温，则可突破季节限制，利用科技提高年产量。