造成土豆空心的原因是什么？

在马铃薯块茎膨大期间浇水过多，或前期土壤干旱，后期突然浇水或降雨，使块茎大量吸收水分急剧增大，而干物质无法完全填充，导致空心。钾肥施用不足，使块茎中的营养物质运输缓慢，无法及时填充，也容易引发空心。此外，生长发育期施肥过多导致块茎急剧增大，大量吸收水分，淀粉转化为糖，造成块茎体积大而干物质少，从而形成空心。