防治措施：认真执行“预防为主、综合防治”的植保方针，抓好农业、生态和化学等综合防治措施。实行轮作、深翻改土，结合深翻，土壤喷施“免深耕”调理剂，增施有机肥料、磷钾肥和微肥，适量施用氮肥，改善土壤结构，提高保肥保水性能，促进根系发达，植株健壮。种子消毒，生长期和收获后，要及时清除田间病株和病残体，严禁将病株和病残体随意堆放，应集中烧毁。发病田不要与瓜类、茄果类蔬菜连作，可与十字花科、豆科等蔬菜轮作，最好采取水旱轮作。
疫病是土传病害，彻底消灭土壤中病原，是减少发病的首要因素。移栽前深翻晒土，增加土壤透气性，促进定植后快缓苗，壮大根系，增强植株抗病能力，提倡高垄栽培。底肥以充分腐熟的有机肥为主，磷钾肥作基肥，苗期少施氮肥，花蕾期加强追肥。定植后，要浇足定植水；缓苗发根时，要适当控制水分，促根深扎土层；盛果期要充分供水。避免大水漫灌，严禁灌后积水。结合化学药剂防治。
辣椒主要病虫害有：毒病、疫病、细菌性斑点病、炭疽病、生理性卷叶、猝倒病、立枯病、根腐病、白粉病、枯萎病等；虫害有：斜纹夜蛾、地老虎、甜菜夜蛾、烟青虫、棉铃虫、根结线虫、蚜虫、白粉虱、蓟马等。
