南瓜如何进行人工授粉，南瓜含有哪些维生素？

第一种方法是采摘几朵开放旺盛的雄花，用蓬松的毛笔轻轻地将花粉刷入干燥的小碟子内，蘸取花粉涂满开放雌花的柱头上；第二种方法将雄花采摘后，去掉花瓣直接套在雌花上，促使花粉自行散落在雌花柱头上；第三种方法是摘取下雄花来，将雄花的花冠和花萼去除，把雄蕊在雌花柱头上轻轻涂在柱头上。授粉以后，顺手摘张瓜叶覆盖，勿使雨水侵入，以提高授粉效果。南瓜含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、B2、维生素C、矿物质和膳食纤维等营养物质，而且南瓜的维生素E含量在蔬菜中屈指可数。