叶酸缺乏在临床表现中较为复杂，普通人因叶酸代谢异常或缺乏可能导致贫血、高血压及慢性病；孕妇叶酸缺乏则可能引发严重出生缺陷，如神经管畸形、无脑儿和脊柱裂等。此外，叶酸缺乏还可能导致卒中、冠心病等心脑血管事件。针对不同患者，适量补充叶酸可有效预防中风。