育苗时要控制好棚温,并适当采用变温管理。加强对苗子抗寒能力的锻炼,培育壮苗,做到健壮苗移栽。一般在播种后要提高温度,出苗后要适当降温,避免苗子徒长,提高苗子的抗寒能力。定植后,可在棚内扣小拱棚,用细竹竿等作拱架,夜间覆盖薄膜,有条件的还可在薄膜上覆盖草苫;在大棚内覆盖地膜,可增温保湿;棚内底部用塑料膜作围裙,可以明显减少底部的冷空气侵袭。当棚内白天温度低于15℃,夜间温度低于8℃时,就有可能发生寒害或冻害,夜间要采取临时加温措施。具体方法是:在棚内远离蔬菜处,点燃干秸秆或锯末等烟熏,或烧蜂窝煤炉,能暂时有效提高大棚温度。预防穿堂风有效的措施就是在门口、放风口处设挡风膜,以缓冲穿堂风对蔬菜直吹。尤其是在门口处,除设置挡风膜外,棚门最好挂棉门帘。