萝卜中后期生产中如何进行摘心管理？

挖心一般在萝卜采收前40-45天进行，使用消毒过的小刀，找到萝卜的新叶位置，将生长点整体挖出。白萝卜浇水需分阶段进行：发芽期要保证土壤含水量达80%以上，确保出苗率；幼苗期应少浇水，遵循勤浇少浇原则，保持土壤含水量约60%。在萝卜生长中后期，老叶光合作用能力衰退，新叶陆续长出，适时摘叶可促进新老叶更替，增加地下肉质根的养分供给。