蚕豆的采收加工适宜在什么时间进行

蚕豆在不同地区的种植时间和方法各异。南方稻田种植冬蚕豆应在水稻收割后抢时播种，长江沿岸播种时间为寒露到霜降之间，华南双季稻地区在小雪前后。北方一般在春季解冻后抓紧时间播种。蚕豆栽种后需要四到五个月才能采收，因为播种后约一个月才能发芽，幼苗期有两到三个月，开花结果需等待植株生长成熟。