西红柿是酸性食物还是碱性食物？

西红柿吃起来有点酸，特别是熟食的西红柿，酸的更为明显。但通过PH值测定，西红柿是碱性，这与人们的直接品尝感觉大相径庭。在寒流、雨雪来临之前，可通过叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂，补充植株急需的中微量元素，既能避免营养供应不足，又能提高蔬菜植株抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象。