辣椒栽培技术要点：1、基地选择：选择无污染区域，土壤和灌溉水符合农业部无公害蔬菜生产要求。2、合理轮作：当年种植辣椒的土地下年需轮作。3、选用优良品种：选择优质、高产、抗旱、抗病、抗逆性强的品种，如遵椒一号、黔椒5号、6号等。4、播期安排：二月底播种。5、配制营养土：选用未种过蔬菜的肥沃园土或稻田与腐熟猪粪混合，园土和有机肥比例为6：4，每立方米营养土加入1.5千克复合肥和50%托布津或多菌灵粉100克，过筛堆好，用薄膜封严，闷15天即可使用。6、培育壮苗：种子消毒可用0.1%高锰酸钾溶液浸种10分钟。
