怎样避免寒冷天气蔬菜防冻？

蔬菜防冻措施包括：1.制作向阳菜畦，使畦面略向南倾斜，以增加太阳辐射接收量，提高地温。2.采用低沟密植，适当深栽，利用浅沟避风保暖，将根茎部分埋入土中，减轻冻害。3.人工覆盖防冻，使用落叶、松毛或作物秸秆等作为冬季长期覆盖物，至春天回暖时撤去。4.管理肥水，适时浇灌防冻水，合理施用肥水促进早发，控制氮肥施用量以防徒长过嫩，寒潮前后适时浇水或施稀薄人粪尿，防止地温过低并促进作物恢复生长。