韭菜根移栽一般是在7月下旬-8月上旬，如果不是夏播的韭菜，当幼苗长到4-5片叶，株高18-20CM的时候就可以定植了。韭菜的适应能力很强，在春、夏、秋这三个季节都是可以移栽的。在移栽之前，先浇一遍水，把其地面上的叶子割掉。记得一定要浇透水，然后才可以挖韭菜根，目的是为了避免在挖韭菜根的时候，尽量不要伤到其根。而在定植前，就要把土壤施好底肥，可以追施充分腐熟了的农家肥，比如猪粪、鸡粪、牛羊粪等等。
韭菜根移栽一般为畦栽和垄栽，按行距40厘米开沟，沟深15厘米，株距15厘米，每穴2～3株（多年管理），或按株距1～1.5厘米摆苗。可根据自己菜地移栽面积的大小，采取单窝或者单行移栽方法进行移栽。单窝移栽就是挖一个坑移栽三五根韭菜，如果采取单行移栽，就可以按照一定的距离开沟栽植。深度以土不要埋住韭菜的叶鞘为宜，栽好以后还要进行浇水。以后根据土壤墒情进行浇水，促进韭菜根快速缓苗生长。
韭菜移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6厘米。
