鸡白痢是由沙门氏菌引起的传染病，主要侵害雏鸡，表现为排白色稀便，肛门周围羽毛被粪便污染，干燥后阻塞肛门，引起排粪困难。病雏常发出尖叫声，怕冷，聚集成堆，眼半开半闭，垂翼，下痢，后呈水样，白色，粘附在肛门周围的绒毛上，使排便困难，并常发出吱吱叫声。病程2~5天即死亡。成年鸡隐性感染，大都无临床症状，但影响产蛋量和产蛋高峰维持时间短，孵化率、出雏率下降。有的鸡冠逐渐萎缩、变小、发绀、时有下痢。
鸡白痢的传播途径主要是经卵传递，感染的种蛋是传播感染的主要途径，感染的母鸡有1/3的蛋带有白痢沙门氏菌，主要是排卵后卵子污染所致，因此是真正的经卵传递。在孵化过程中从感染雏到未感染雏的感染传播可导致广泛散布，出雏器的熏蒸只起部分防止作用。
鸡白痢的防治方法可以分为食物治疗和药物治疗。食物治疗主要是通过日常喂养韭菜，韭菜富含多种维生素，微量元素，具有杀病菌，增强营养，促进吸收的功效。另外大蒜也是一种很好的食疗法，大蒜对很多肠道细菌都有很好的抑制和杀灭的作用。日常也可以捣碎大蒜，直接喂养给鸡。药物治疗是通过给每吨饲料中添加1千克的东方肠康，或者在水温不超过40℃的1000千克左右的饮水中添加1千克的东方肠康，都能很好的防治鸡白痢。
