选种抗病高产优质品种,做好种子消毒处理,培育无病虫害的壮苗,合理轮作倒茬、建立科学合理的耕作制度,精细整地、平衡施肥,适期定植、合理密植,及时搭架引蔓、整枝吊蔓,加强田间管理、防止田间积水、控制田间湿度,根据病虫害发生种类和严重程度,有针对性地选用对症的高效低毒低残留农药田间交替喷雾防治。辣椒的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨、棉铃虫、烟青虫和美洲斑潜蝇。地下害虫还有蝼蛄、蛴螬、小地老虎及蜗牛。主要病害有:病毒病、疫病、炭疽病、疮痂病、细菌性叶班病、根腐病及生理性病害。坚持“以防为主,综合防治”,优先采用农业、物理、牛物防治,配合科学合理的化学防治。青椒的病虫害防治青椒病害主要有:苗期病(猝倒病、立枯病)、病毒病、炭疽病和疮痂病(细菌性穿孔病)等;虫害主要有蚜虫、棉铃虫。