芹菜在收割完，怎么储存

保存芹菜需要将芹菜上的烂叶都摘下来丢掉，如果不是马上食用不需要清洗，之后准备报纸并将芹菜包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好，保证其芹菜一定的干燥度，最后将芹菜放进冰箱即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下芹菜外层的报纸。芹菜短期储藏：芹菜的短期储藏期为3～5天，在运输到目的地后，大量的芹菜堆放在露天中，菜垛中间积热，加上机械损伤，容易大量腐烂，如遇寒流，温度降至-5～-10℃时，易造成冻害。短期储藏通常保持0～5℃的恒温，有条件的可放在恒温库中储存。露地储存，夜间应加盖草苫保温防冻，白天设法遮阴防晒，芹菜不能堆放太厚，最好是根朝下，叶朝上，捆挨捆摆好，行与行间有一定缝隙。为防止芹菜失水萎蔫，可经常喷少许水，然后再盖上草苫，有条件的最好用浸透水的草袋子整株全部包好，或用塑料袋全株包装。