红辣椒有哪些营养成分？

红辣椒不仅营养价值丰富，还具有多种健康功效。从中医学角度看，它有助于温中健脾、散寒开胃，特别适合缓解因胃脘寒凉引起的胃痛。从营养学角度分析，红辣椒富含维生素C，能有效美白皮肤，抵抗自由基。同时，它含有的钾、镁等矿物质有助于维持体内的离子平衡。不过，过量食用可能会导致上火，因此建议适量食用。