香菇栽培对氧气的总体需求情况？

香菇属好气性真菌。在菌丝生长和子实体发育过程中，空气不流通、不新鲜、氧气不足会阻碍其呼吸过程，进而抑制菌丝体的生长和子实体发育。因此，栽培香菇的菇棚和菇房需保持良好通风。木屑栽培中，氧气不足会导致菌丝生长缓慢。当菌丝长至比接种孔大两倍时，应去除外套袋以增强菌棒内通气，提升菌丝生命力。子实体分化阶段，对氧气需求略低，但随后急剧增加。此时，若CO2浓度超过0.1%，将对子实体产生毒害，需适当加强通风换气。