草莓冷藏前不宜清洗,应挑选出变软或变黑的果子以防止细菌扩散。准备保鲜盒或漏盆,底层铺上干净的餐巾纸,将草莓整齐摆放,保持间隙以避免磕碰和多余水分留存。用保鲜膜覆盖容器口,保持空气流通,然后将其放入冷藏室,避免与有异味的食物接触,以防串味。