首先，花生中的脂肪含量较高，过量食用可能导致高脂血症和能量超标，进而引发肥胖。此外，花生易受潮变霉，霉变的花生具有强致癌性，应避免食用。花生富含维生素E和锌，有助于增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退并滋润皮肤，适合儿童、青少年、老年人以及营养不良、食欲不振、产后乳汁不足的妇女食用。
花生病毒病主要危害叶片，初期表现为顶端嫩叶出现褪绿斑和环斑，随后发展成黄绿相间的斑驳或斑块，沿侧脉出现断续绿色条纹或橡叶状花纹。随着病情发展，症状会扩展到全株叶片，除早期发病的植株稍矮外，一般不矮化。受感染的荚果小而少，种皮上有紫斑，果仁可能变为紫褐色。花生病毒病主要包括条纹病毒病、黄花叶病毒病、矮化病毒病和芽枯病毒病，其中条纹病毒病分布最广。这些病毒病主要通过种子、蚜虫和花生蓟马传播，导致植株稍矮化、叶片变窄小、荚果发育不良，形成小果和畸形果。
