鲤鱼肉含有哪些营养成分？

鲤鱼含有优质蛋白质，能提供人体所需的多种氨基酸、矿物质、维生素及营养成分，其中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化。鲤鱼中的钾能预防低钾血症，增强肌肉强度，缓解疲劳。经常食用可清热解毒，止咳健脾养胃，清肝明目，促进骨骼生长发育，强健体质，增强免疫力。