莴笋的采收期一般以植株顶端与最高叶片的叶尖相平时为最适采收期，需适时收获。过早采收影响产量，过迟采收则容易抽薹开花而空心，影响品质。在收获前20天应禁止施用氮肥。莴笋在肉质茎伸长的同时就已形成花蕾，很快抽苔开花，因此采收期很集中。若迟收会耗费肉质茎内的养分，导致茎皮粗厚、不堪食用且易空心；若采收过早则产量低。一般在花蕾出现前，当植株顶端与最高叶片的叶尖相平（心叶与外叶平）时为最佳采收时机，此时肉质茎膨大伸长基本结束，质地脆嫩，品质好，产量高。
豆角病毒病在夏秋季节干旱时易发病，苗期缺水、蚜虫数量多及重茬地等均有利于发病。雨水少、气候较干燥的年份，蚜虫发生较多，发病较重。此外，豆角地与患病的寄主植株相邻也会增加发病风险。
