韭菜叶子宽的有营养还是窄的有营养

宽叶韭菜又名亥菜，是葱科葱属的多年生草本植物。窄叶韭菜又名扁菜、起阳草，是百合科葱属的多年生草本植物。宽叶韭菜叶色淡绿，纤维含量偏低，味道相对较淡。窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维含量多，香味浓郁。两者营养价值略有差别，可根据个人需求选择。