豆芽如何泡发又快又好？

1.选豆：挑选出芽率高的小黄豆，且要是当年的新黄豆。将黄豆均匀铺满育苗盘，将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来。

2.泡豆：把豆子放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右，浸泡8小时左右，直到豆子涨大。

3.铺豆：将浸泡好的豆子倒入干净的饮料瓶中，把温水从上面浇进去，从底部流出来。