桃树流胶病分为生理性和病理性两种。生理性流胶主要由水分过多、留果过多、施肥不当、冻害等引起；病理性流胶则由多种病菌感染导致。主要表现为主干、侧枝的个别部位流胶，易被腐生菌侵染，使皮层和木质部变褐、腐烂。严重时，树体流胶量过大，导致树势衰弱，甚至枝干或全株枯死。
桃流胶病的发病原因包括非侵染性和侵染性两种。非侵染性病源如机械损伤、病虫害伤、霜害、冻害等伤口引起的流胶，或管理粗放、修剪过重、结果过多、施肥不当、土壤黏重等导致的树体生理失调。侵染性病源则由真菌引起，如干腐病、腐烂病、炭疽病、疮痴病、细菌性穿孔病和真菌性穿孔病等。
桃树流胶病的发病机制复杂，涉及多个因素。一与品种有关，二与树皮薄厚有关，三与树势有关，四与伤口有关，五与嫁接有关，六与土壤有关，七与真菌及细菌危害有关，八与激素使用不当有关。
