切开萝卜可见肉质根木质部一些薄壁细胞变黑,出现许多黑色小点,类似黑芝麻样,严重时连成片,最后整个组织发黑坏死,不能食用。黑心萝卜有时在肉质根表面也出现灰黑色或黑色斑块,无光泽,严重影响萝卜商品性状。地里刚起出的萝卜和窑内贮藏的萝卜都可能出现肉质根发黑的现象。变黑部稍发硬,不能食用。造成萝卜黑心的原因是黑腐病危害。这种病菌危害维管束,致使变黑或腐烂。连作、播种过早、苗期雨水多或浇水过多、虫害咬食和机械损伤等类型田块发病较重。暴风雨使叶片碰撞产生伤口,也有利于病菌传播。该病危害萝卜的叶和根。幼苗期发病子叶呈水浸状,根髓变黑腐烂。叶片发病,叶缘多处产生黄色斑,后呈现V字形病斑,叶脉变黑呈网纹状,叶缘变黄,后扩及全叶变黄干枯。萝卜黑腐病病菌会沿叶脉和维管束向根部发展。根部发病,导管变黑,内部组织干腐,外观往往看不出明显症状,但髓部多成黑色干腐状,最后形成空洞。该病腐烂时不臭,可区别于软腐病。但有时田间可并发软腐病,呈腐烂状。