杏裂果的原因主要包括以下四点：首先，与品种有关，大中型、扁圆形和早熟的果实比小型、圆形和晚熟的果实更容易裂开。其次，与土壤性质有关，粘质土壤比沙质土壤更容易导致裂果，因为粘质土壤干湿变化更剧烈。再次，与果实的生长阶段有关，杏在果实第二次速长期开始容易出现裂果，尤其是在着色期，此时果实内部糖分大量转化，耐压力降低，若此时遇到干旱后突然降雨，果实吸收了过多水分，就会产生异常膨压，导致裂果。最后，与水分管理有关，果实成熟期遇到连续阴雨、久旱后的大雨或不当的灌溉都会增加裂果的风险，特别是在多雨的年份，裂果现象更为严重。
