芹菜种植生产中对温度要求是白天温度18-25℃，夜温15-20℃。芹菜生长期白天18-25℃，夜晚15-18℃，较为适宜。不同生长发育时期对温度条件的要求有所不同。加强水肥管理，及时防治病虫害，是提高芹菜产量的关键。
