植株地上部分均可受害，以果实和叶片为主。幼苗染病，子叶先端发黄，叶片呈水溃状腐败；幼茎受害初为水渍状溢缩，继变成褐色病斑，常折断。果实发病多从残留的败花和柱头部先被侵染，造成花腐，后向果面和果柄扩展，一般近果蒂、果柄或果脐处先显症。幼果则全果软腐，果实成熟前病部果皮呈灰白色，水渍状软腐，很快发展成不规则形大斑，果实失水后僵化或湿润软腐。病果一般不脱落，发病后相互接触感染、扩大蔓延，严重时，导致整穗果实全部腐烂。叶片发病多从叶尖开始，向内呈“V”字形扩展，病斑初呈水渍状，边缘不规则，后呈浅褐色至黄褐色，具深浅相间的轮纹。染病的花瓣、花蕊等落到叶面或枝杖上，可形成圆形或梭形病斑。茎较少受害，损伤处染病后开始呈水渍状，后扩展为长椭圆形或长条形斑。当病斑环绕茎部时，其上端枝叶萎蔫枯死。潮湿时在披害果、叶、茎的病部密生灰褐色霉层。渐渐在灰霉中散生大小不同的黑色菌核。无论是危害幼苗、叶片、茎杆、花和果实等，病部都会产生灰褐色霉层，这是灰霉病最显著的特征，出现灰褐色霉层基本可判定是灰霉病危害。
番茄灰霉病主要为害花器和果实，也侵染叶片和茎。果实染病，病斑圆形或近圆形，呈水渍状，暗绿色至灰白色，易变软腐烂，密生灰绿色霉层，当病斑扩大到果实的1/3～1/2时，易脱落至全果腐烂，失水干缩成僵果。叶片染病，从叶尖开始。病后，叶片边缘油烂、黑秆、果硬。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。如果西红柿种植过密、温差大、阴雨天多、光照弱、大水漫灌均有可能发生此病害。
加强栽培管理。实行轮作，栽种前进行土壤消毒，同时用65%代森锌可湿性粉剂300～400倍液将种苗浸泡10～12分钟然后再栽种。栽植时不宜过密，生长期间不要偏施氮肥。盆栽宜每年换一次新的培养土。灰霉病一般从叶缘尖端开始发病，呈典型“V”字形病斑，并向内轮纹状扩展延伸，湿度大时病斑处会长出霉菌，同时为害花、果实。病菌在花期侵染后残留在柱头上或花瓣上，继而向绿果、果面、果柄扩展，重症植株病菌会侵染叶柄，呈现大块褐色病斑。染病的绿果呈灰白色、软腐。重度感染的病果会腐烂，病部长出浓密的灰白色霉状物。
