后备奶牛应注意断奶补料。断奶时间一般控制在70-90日龄，从犊牛出生后的第7天开始，除了喂牛乳外，应加喂开食料、干草和水，也可以喂给少量青草。开食料用玉米、大麦、(熟)豆粕、少量花生粕、鱼粉、磷酸氢钙、添加剂等配成，粗蛋白含量高于21%，粗纤维15%以下，粗脂肪8%左右，最好制成颗粒料。开食料喂量随需要增加，当犊牛一天能吃1公斤开食料时即可断奶。断奶后，继续喂开食料到4月龄，日喂精料1.8-2.5公斤，以减少断奶应激。4月龄后方可换成育成牛或青年牛精料。
育成牛正处于生长和发育最旺盛的时期，饲养的特点主要是以青、粗饲料为主，如大量供应青绿汁料、羊草、苜蓿干草、青贮玉米，并适当补充精料。精料日补充量1岁前在3公斤左右。母牛1岁后，应注意观察其发情表现，一般在母牛体重达到350公斤(15-18月龄)时进行人工授精配种。牛怀孕后的精料供给应适当增加，根据青粗饲料的品质情况，精料日用量可为3-4公斤。对于膘情并不差但尚未怀孕的青年牛，可减少精料供应，以免脂肪沉积于子宫、卵巢，影响发育受孕；对于瘦弱的青年牛，要查明原因；对营养不良的牛，可适当增加精料供应，并搭配一定量的优质粗饲料。
