生猪屠宰检疫程序都有哪些？

生猪屠宰检疫包括入场查验、宰前检疫、宰中同步检疫和宰后处理四个环节。入场检验主要查证验标，待宰检验进行个体检疫和留养检疫。屠宰前检验包括复检、群体观察和健康检查。宰中同步检疫涵盖头蹄（咬肌）、红脏、白脏、胴体、旋毛虫、瘦肉精等项目。宰后检验涉及体表、胴体、淋巴结和内脏的检疫。