采收后的南瓜如何贮存保鲜？

南瓜贮藏场所应选通风、阴凉的库房，地面放木板，单层码放，或搭架分层存放，防止潮湿。贮藏的适温在10℃左右，空气相对湿度为70%～75%。可以贮存在空屋内或湿度较低的窖内，地面铺细沙、麦秆或稻草，堆放2～3层瓜。堆放前在地面上先铺上一层细沙、麦秸或稻草，再在上面堆放南瓜，但需留出通道以便后期检查。窖藏的南瓜应选用主蔓上的第二个瓜，根瓜不宜储藏。