茼蒿种植时间一般是在春秋季节，具体时间根据生长情况决定。春季一般在2-5月进行，秋季则在7-9月。部分地区冬季也会在大棚中种植。茼蒿生长适宜温度为15-25度，不适合在夏季最热和冬季最冷的时候种植。
在种植前，需先整地，保证地块松软、肥沃，并施入发酵好的农家肥作为底肥，深翻混合后施入杀菌剂消毒。挑选健康无损伤、颗粒饱满的种子，提前放在阳光下晾晒消毒杀菌，之后浸水取出来催芽。播种可以采用直播法，直接将种子撒在土壤表面，每20平方厘米种植3-4颗茼蒿，覆盖薄土并浇透水。
出苗后，需勤浇水保持土壤湿润，但不可积水。幼苗长出2-3片真叶时进行间苗，并及时除草。生长过程中，还需及时追肥，确保茼蒿营养充足。在茼蒿生长20多天后，可以采取用水冲的方法施肥，促进生长。
由于茼蒿具有特殊的香味，不太受虫害侵扰，因此是一种较为健康的无虫害绿色蔬菜。生长过程中，定期检查植株生长情况，及时采取措施防治病害，确保茼蒿健康生长。