豌豆的主要种植技术是什么

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获。常见品种有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中四川无须豌豆生长最快，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13—15公斤，播种前施农家肥1500公斤、草木灰100千克、过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。苗期内及时追肥浇水，保持土壤干湿适宜，封行前除草。约2片真叶时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇。播种后20—30天，苗长8—9厘米时一次性采收，刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢，托叶未张开时采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤。每100克豌豆含能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。