粮食作物一般包括那几种？

粮食作物主要分为三大类：谷类作物、豆类作物和薯类作物。这些作物通过收获成熟果实，经过加工处理后成为人类的基本食粮。在中国的粮食作物中，谷类作物包括水稻、小麦和玉米；豆类作物包括大豆、蚕豆和豌豆；薯芋类作物包括甘薯、马铃薯和木薯。这些作物的多样性和丰富性是中国农业的重要组成部分，为人们的日常生活提供了丰富的食物来源。