在日常生活中怎么样进行瘦肉精检测？

在购买猪肉时，若发现肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出且脂肪非常薄，这种猪肉可能使用了“瘦肉精”，应尽量避免购买。含“瘦肉精”的猪肉皮下脂肪层通常不足1厘米，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄。此外，这类猪肉肉色异常鲜亮，呈鲜红色，肉面有时会有少量“汗水”渗出。而健康的瘦猪肉则是淡红色，肉质弹性好，无“出汗”现象。因此，瘦肉部分过于鲜红的肉质可能不正常。