柚子果肉富含维C、维E、维P、叶酸及类胰岛素等成分,具有控油、清爽、降血糖、降血脂的功效。柚子中的果胶可降低低密度脂蛋白水平,减少血管动脉壁的损坏。此外,柚子含有丰富的氨基酸,能抑制糖分转化为脂肪,且热量极低,不易引起肥胖。柚子皮中的柚皮甙和新橙皮甙对美容养颜有良好效果。柚核中的脂肪油和黄柏内酯可榨油或作药用。大葱疫病由鞭毛菌亚门烟草疫霉菌引起,该真菌抗逆性强,能在土壤中存活多年,喜高温高湿,发育温度为15-35℃。发病初期出现青白色病斑,湿度大时有稀疏白霉,湿度小时白霉消失。病菌最适环境为25~32℃,相对湿度90%以上,浙江及长江中下游地区葱疫病盛发期为5~7月,成株期至采收期为最适感病生育期。