高畦育苗时，应先将苗床整平并打碎土块，然后用小水浇透，待水全部渗下后，轻轻撒一层消毒的干育苗营养土，接着均匀播种。播种后覆盖0.5～1.0cm厚营养土，并在畦面上搭小拱棚，使用双层70%遮阳网或草苫遮荫保湿。育苗时，选择地势高、通风排水良好、土质疏松、肥力中等的沙质土地，确保栽种时气温不过高，选择健康的花菜种子。播种后及时用蔬菜遮荫网和防虫网或稻草、树叶遮盖，以保持降温保湿环境，促进提前出苗。菜花适合在春季（一月至三月）育苗，此时温度适宜。育苗前需选择微量元素丰富、土质疏松的土壤，并深翻晾晒三天，混入腐熟农家肥提高土壤肥力。播种时选择饱满无病虫害的种子，播撒于预备好的土壤中，覆盖细土后浇灌天然水，保持湿润环境利于种子发芽。