芹菜种植管理特别是移栽前一周施一次送嫁肥,亩施硫酸铵或尿素10~15公斤,在定植前一天要浇水,利于起苗,实行带土移栽。因芹菜根的再生能力很强,一般穴栽,可栽双株或3~4株,要达到一定的密度,苗要分级移栽,晴天最好在下午4时后移栽,阴天除外。芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃,最适温度15~20℃,15℃以下发芽延迟,30℃以上几乎不发芽,幼苗能耐-5~-7℃低温,属绿体春化型植物,3~4片叶的幼苗在2~10℃的温度条件下,经过10~30天通过春化阶段。西芹抗寒性较差,幼苗不耐霜冻,完成春化的适温为12~13℃。芹菜种植管理方法:一、品种选择:本地传统的主栽品种为黄心芹,也可少量选种津南实芹和西芹。二、种子催芽:将种子在清水中浸12至24小时,然后用纱布疏松包好,放入碗中加盖保湿,置于冰箱冷藏室(1-5C范围)内催芽,等种子露白后即可播种。三、土地选择:芹菜根系分布浅,抗旱能力弱,再加上种植密度较大,故栽培芹菜的土壤以选择保水保肥力强并富含有机质的土壤为宜。