为确保大豆的长期稳定贮藏,以下是有效的管理措施:
1.控制水分:大豆入库前的水分含量不应超过12%。收获后,应在豆荚上充分晒干再脱粒。若入库时发现水分偏高,可通过日晒处理来降低水分,但需确保大豆摊凉后再重新入库。
2.适时通风:新入库的大豆由于后熟作用,籽粒间水分可能不均匀,容易导致堆内湿热积聚,进而引起发热和霉烂。因此,适时通风是必要的,以帮助散热和散湿。
3.低温密闭贮藏:在冬季,应加强通风以提高降温效果。并在春季回暖之前,采用压盖或使用塑料薄膜进行密闭贮藏。这种方法通常能有效保持大豆的安全状态直至夏季。