甘蓝的贮运一般采用什么方式保鲜？

甘蓝，又称包菜，是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，属于结球甘蓝的一个品种。原产于地中海地区，后传入中国并在各地广泛种植。甘蓝既可作为日常食用的蔬菜，也可用于饲料加工。其产量大，采摘后可采用常温储存或低温保存的方法。常温储存是将甘蓝存放在阴凉干燥的地方，如北方的窖藏；低温保存则能有效延长甘蓝的保存时间。